Сыр черкесский (Адигейский) копченый

Черкесский (Адигейский) копченый сыр — копченый нежирный сыр, специально производимый в восточном Мраморноморском регионе Турции. Он имеет светло-желтый или кремовый цвет с толстой коркой. После свертывания и процеживания сыр солят, а затем коптят на вишневых дровах в курительных комнатах. Этот процесс улучшает его вкус и продлевает срок хранения ¹ . Если вам нравится копченый вкус, подумайте о том, чтобы обжарить сыр или приготовить его на гриле в течение нескольких минут, чтобы раскрыть его уникальный вкус.