Добро пожаловать в мой магазин
черкесский мягкий сыр (Адигейский)
Черкесский сыр – традиционный мягкий сыр.
с Северного Кавказа и популярен среди черкесской диаспоры.
в Леванте и других регионах. Он известен своим мягким вкусом и уникальным
текстура, которая не тает при запекании или жарении, что делает ее идеальной для различных блюд.
кулинарное использование. Этот сыр можно употреблять в свежем виде, а также после вяления на солнце.
высушенный в духовке, а копченый сорт придает особый вкус
тарелки. Кавказский регион известен своим разнообразным
и ароматные сыры. Черкесский сыр (Адигейский) обычно изготавливают из сырого коровьего, овечьего или козьего молока.
и часто формуют в деревянную корзину для придания формы.
Независимо от того, подается ли черкесская кухня с салатом или как часть сырного ассорти,
сыр предлагает вкус традиций и универсальности на кухне
Причина, по которой я люблю этот сыр
Я часто использую черкесский сыр в своей выпечке, так как он не плавится, что является существенным преимуществом. Он служит прекрасной начинкой для круассанов и слоеной выпечки, прекрасно сочетаясь со шпинатом и укропом. Уникальная текстура черкесского сыра придает изюминку вашей выпечке, выделяя ее среди остальных. Попробуйте включить его в свои рецепты, чтобы получить вкусную нотку.
Сыр черкесский копченый (копченый Асигейский)
Черкесский (Адигейский) копченый сыр — копченый нежирный сыр, специально производимый в
восточный регион Мраморного моря в Турции. Имеет светло-желтый или кремовый цвет.
внешний вид с толстой коркой. После свертывания и процеживания сыр
солят, а затем коптят на вишневом дереве в курительных комнатах. Этот процесс усиливает
вкус и продлевает срок хранения.
Если вам нравится копченый вкус, подумайте о том, чтобы поджарить сыр или приготовить на гриле в течение нескольких минут.
минут, чтобы раскрыть его неповторимый вкус.
Черкесский копченый сыр – универсальный ингредиент, который хорошо сочетается с различными блюдами. Вот несколько предложений: бутерброды с сыром на гриле, салаты, макароны, омлеты, фаршированный перец.
(Адигейский) смешанная стая
Firas'Cheese предоставляет дополнительный выбор: вместо покупки отдельных упаковок «Адигейский оригинальный» и «Адигейский копченый», вы можете выбрать смешанную упаковку, состоящую из половины оригинального и наполовину копченого.
Творог И Сметана (Сметана)
Творог:
Коттедж – это разновидность свежего сыра,
это означает, что он не выдерживается перед употреблением. Он известен своим мягким вкусом и
характерная творожистая текстура. Сыр может быть изготовлен из пастеризованного коровьего молока.
молоко, но мы
(Firas'Cheese) предпочитают готовить его из сладкого греческого йогурта. Его
обычно белый, мягкий и не раскаявшийся, с творогом разного размера. Хотя
слегка кисловатый на вкус, хорошо сочетается с различными продуктами, такими как сметана,
фрукты, тосты и мюсли. Вы можете использовать его в салатах, в качестве соуса или даже в качестве заправки.
замена майонезу:
Сметана (Сметана)
Сметана – сливочное лакомство из Восточной Европы.
Происхождение и история
Сметана – основной продукт восточноевропейской и русской кухни.
известен своей богатой кремовой текстурой. Этот молочный продукт берет свое начало в славянских регионах, где он был любимым ингредиентом на протяжении веков. Само название «Сметана» происходит от славянского слова «сливки», что отражает ее фундаментальную роль в традиционной кулинарии.
Подготовка
Процесс приготовления Сметаны одновременно прост и увлекателен.
Все начинается с высококачественных жирных сливок. Крем разрешен к использованию.
ферментируются естественным путем с помощью молочнокислых бактерий. Этот процесс ферментации делает сливки гуще и придает отчетливый острый вкус. Полученный продукт представляет собой густую кремообразную массу, похожую на сметану, но с уникальным вкусом.
вкус и консистенция.
Где вы можете его использовать
Улучшите свою кухню с помощью универсального сливочного крема Сметаны.
Универсальность сметаны делает ее ценным ингредиентом в кулинарии.
много блюд. Вот некоторые популярные варианты использования:
1. Супы и рагу: часто добавляют немного сметаны.
к борщу, традиционному свекольному супу, или щи, щам, чтобы усилить
сливочность и добавить пикантную глубину вкуса.
2. Соусы и соусы:
Сметана служит основой для различных соусов и подливок, обеспечивая кремовую текстуру и слегка терпкий вкус.
хорошо сочетается с пикантными блюдами.
3. Выпечка: обычно используется при выпечке, добавляя
влажность и насыщенность тортов, пирожных и хлеба.
4. Начинки. Ложка сметаны — это классическая начинка для блинов (русских блинов), вареников (пельменей) и картофеля, придающая этим вкусным блюдам роскошную сливочность.
5. Десерты. В некоторых десертах Восточной Европы присутствует сметана.
используется вместо взбитых сливок или заварного крема, предлагая уникальный вариант привычного лакомства.
5. И мой лучший выбор: десерт из сметаны и творога с медом, ягодами или орехами на завтрак, лакомство, которое обязательно нужно попробовать. Этот восхитительный десерт идеально подходит для начала дня на сладкой ноте.
Плавленые сыры Фирас
Сливочный сыр, Лабне и Маскарпоне
Плавный сыр – это термин, обозначающий
сыры, которые естественно мягкие или обработаны для большей намажности.
Пастообразные сыры могут представлять собой свежие сыры с небольшим содержанием или без него.
созревания, или crème de Fromage, рецепт, который превращает сыр в
вставить. Некоторыми примерами пастообразных сыров являются сливочный сыр, Рикотта,
Маскарпоне, Шевр, Страчателла и Лабне. Распространенные сыры часто
имеют свежий вкус и могут сочетаться с другими ингредиентами для добавления
вкусы.
Сливочный сыр 38% жирности
Я люблю использовать этот сливочный сыр в своей выпечке, особенно в запеченных чизкейках и чизкейках без выпечки. Он идеален в качестве начинки для тортов в сочетании с густыми сливками или сливочным маслом, а его легкая кислинка действительно обогащает вкус и аромат любого продукта, с которым вы его сочетаете. Этот сливочный сыр — универсальный ингредиент для любой выпечки, он идеально подходит для создания насыщенной кремовой текстуры как в запеченных, так и в непеченых чизкейках.
Или вы можете просто намазать им хрустящий тост во время утреннего приема пищи.
Сливочный жирный лабнех
Наш Сливочный Лабне изготовлен из свежего коровьего молока и сквашен мезофильной культурой. «Мезо» относится к средней температуре, мезофильная культура используется для изготовления различных низкотемпературных и свежих сыров . В результате получается гладкая кремовая текстура. Благодаря высокому содержанию жира он обеспечивает богатый и приятный вкус, который идеально подходит для намазывания на хлеб или в качестве соуса для макания. Побалуйте себя роскошными молочными продуктами с нашим Creamy Labneh.